mushroom farming कैसे करें in Hindi ?

दोस्तों आज मैं आपको बताने वाला हूं कि mushroom farming in hindi। मशरूम की खेती कैसे करें कई लोगों के मन में रहती है और कई लोग चाहते हैं कि यह मशरूम की खेती करें उन्हें पता नहीं रहता है कि मशरूम की खेती किस तरह से की जाती है। Mushroom farming at home in Hindi जी हां आप इसकी खेती घर पर भी कर सकते हैं। मैं आज आपका सवाल का जवाब दूंगा की how to start mushroom farming in Hindi। मशरूम की खेती करने में बहुत ही ज्यादा मुनाफा है और यह उद्योग बहुत ही तेजी से बढ़ता जा रहा है।

तो चलिए शुरू करते है mushroom farming in Hindi

मशरूम की खेती कैसे करें | how to do mushroom farming in hindi

मशरूम की खेती का या उद्योग काफी मुनाफा भरा हुआ रहता है इसमें आपको अधिक से अधिक मुनाफे प्राप्त होंगे इसलिए यह उद्योग भारत में बहुत ही ज्यादा लोकप्रिय हैं बहुत सारे व्यापारिक मशरूम की खेती किया करते हैं जिसकी वजह से उनको उनकी लागत के अनुसार उनको काफी अधिक मुनाफा प्राप्त होता है। गांव में पहले से ही poultry farming business, fish farming business, dairy farming business, goat farming business यह पहले से ही बहुत मुनाफे दर बिजनेस गांव में पहले से ही लोग कर रहे हैं।

मशरूम आज के समय में बहुत ही महंगा मिलता है इसलिए इसकी खेती करने वाले लोगों को बहुत ही अधिक मात्रा में मुनाफे होते हैं। मशरूम की खेती भी कृषि संबंधित खेती होती है यह भी कृषि संबंधित बिजनेस कहलाता है। हमारा देश जब से आजाद हुआ है तब से हमारे देशों में कई प्रकार के बिजनेस शुरू किए गए जिसके लिए पढ़े-लिखे लोग गांव से पलायन करके शहर की तरफ आगे अच्छा बिजनेस करने के लिए लेकिन गांव मैं भी बिजनेस किया जा सकता है यह हमारे किसानों ने दिखा दिया उसमें से एक है मशरूम की खेती वैसे हमारे किसान कई प्रकार की खेतिया करते हैं।

इस बिजनेस के लिए सिर्फ शिक्षित लोग ही कर सकते हैं ऐसा कोई दरिया नहीं है यह बिजनेस किसान जो खेती में काफी अनुभवी हैं वह भी यह बिजनेस कर सकते हैं और जो शिक्षित पढ़े लिखे लोग हैं वह भी इस तरह का बिजनेस सफलतापूर्वक कर सकते हैं।मैं आपको इसमें मशरूम की खेती कैसे करें इसके बारे में इतना बताने का प्रयत्न करूंगा कि जिससे आप यह बिजनेस सफलतापूर्वक शुरू कर सकें और गांव में रहकर भी मुनाफा कमा सकें यह काम शहर के लोग भी कर सकते हैं। लेकिन गांव के वातावरण में शहर के वातावरण से ज्यादा अच्छा होता है जिसकी वजह से किसी भी प्रकार की खेती गांव में अच्छे तरीके से की जा सकती है इसलिए आप अगर यह बिजनेस गांव में शुरू करेंगे तो आपको इसमें अत्यधिक फायदा होगा।

1.What is mushroom farming ? | मशरूम फार्मिंग क्या होता है

मशरूम की मांग बाजार में हमेशा विद्यमान रहती है जिसकी वजह से लोगों को मशरूम खाने और खरीदने की अत्यधिक मांग है लोगों के इसी मांग को पूरा करने के लिए मशरूम का उत्पाद करके उसे बाजार में लोगों को बेचने के प्रक्रिया को ही कहते हैं मशरूम फार्मिंग बिजनेस। लोगों के मशरूम की मांग को पूर्ति करने के बिजनेस को कहते हैं mushroom farming business।

2.What is mushroom ? | मशरूम क्या होता है

मशरूम क्या होता है यह कई लोगों के मन में जानने की इच्छा होती है कई लोग इसे पेड़ पौधे कहते हैं और कई लोग इसे वनस्पति कहते हैं। लेकिन इनमें से दोनों ही बातें सत्य नहीं है मशरुम ना ही वनस्पति है और ना ही पेड़ पौधा। मशरूम एक तरह का कवक या फूंगी है जिसे लोग खाने के लिए उपयोग में लाते हैं। यह खाने युक्त बहुत ही स्वादिष्ट सामग्री है जिसे लोग अपने घरों में भी बनाकर खाते हैं और होटलों में भी इसका उपयोग किया जाता है कई सारी डिशेस बनाने के लिए। यह बहुत ही स्वास्थ्य वर्धक और पोस्टिक आहार माना जाता है तभी इसकी मांग बाजारों में अत्यधिक होती है लोग इसे खाना बहुत ही पसंद करते हैं यह लोगों के बीच में एक बहुत ही प्रसिद्ध डिश मानी जाती है।

3.मशरूम की खेती से लाभ

• मशरूम की खेती करने के लिए या मशरूम का बिजनेस करने के लिए आपको बहुत कम निवेश करने की आवश्यकता है
• मशरूम की खेती करने के लिए मजदूरों की आवश्यकता होती है जो ग्रामीण इलाकों में आपको सस्ते दरों में उपलब्ध हो जाएंगे।
• मशरूम की खेती करने के लिए आपको किसी मौसम या किसी एक ही वातावरण की आवश्यकता नहीं है इसकी खेती आप किसी भी मौसम या किसी भी वातावरण या किसी भी जलवायु में बहुत ही आसानी से कर सकते हैं।
• मौसम में विटामिन डी की मात्रा बहुत ही भरपूर होती है इसकी वजह से इसकी मांग मार्केट में बहुत ही ज्यादा विद्यमान है क्योंकि लोगों को इस विटामिन को पूर्ण करने के लिए मशरूम की आवश्यकता होती है इसीलिए लोग इसे अत्यधिक सेवन करते हैं।
• मशरूम का सेवन करने से यह कैंसर को प्रोटेक्ट करता है इसलिए लोग इसे अधिक सेवन करते हैं इसकी मांग इसी वजह से बढ़ रही है।
• सरकार भी इस उद्योगों को बढ़ावा दे रही है तो आपको इसमें बहुत ही आसानी के साथ कर्ज मिल सकता है इस बिजनेस को करने के लिए।
• गांव के किसान धान की खेती किया करते हैं जिसकी वजह से उनको मशरूम की खेती करने में बहुत ही आसानी होगी क्योंकि मशरूम की खेती में इस्तेमाल किए जाने वाले धान के भूसे गांव में आसानी से मिल जाते हैं।

4.मशरूम की मंडी कहा है

5.मशरूम की खेती कैसे शुरू करें | how to start mushroom farming in Hindi

जो भी किसान या व्यापारी mushroom farming business करने की इच्छा रखता है उसे बहुत कुछ जाने की आवश्यकता होती है जैसे मशरूम की खेती करने के लिए कंपोस्ट कैसे बनाते हैं किसके समय में मौसम की खेती की जा सकती है कितना निवेश करना पड़ता है इस बिजनेस में। मशरूम मुख्यतः तीन प्रकार के होते हैं एक बटन दूसरा ओयस्टर और तीसरा दूधिया mushroom यह तीन प्रकार के मसरूम मुख्यता खेती के रूप में लोग करते हैं।यदि ने शुरू करने से पहले आपको इस बिजनेस के बारे में पूरी तरीके से जान लेना बहुत ही आवश्यक होगा क्योंकि कोई भी बिजनेस आप शुरू करते हैं तो उसमें कुछ ना कुछ निवेश करना पड़ता है यदि आपको इसकी पूरी जानकारी नहीं होगी तो आप जो निवेश करेंगे वह आपका पैसा बर्बाद चला जा सकता है तो चलिए जानते हैं पूरी तरीके से की क्या-क्या जरूरत होती है जो लोग यह बिजनेस शुरू करने के इच्छुक है वह यह पोस्ट पूरा पढ़ें।

1. जमीन और कमरे का निर्माण

मशरूम की खेती करने के लिए आपको जमीन और कमरे का निर्माण करवाना आवश्यक है क्योंकि मशरूम की खेती आप खुले आसमान के नीचे नहीं कर सकते हैं आपको छप्पर की आवश्यकता पड़ेगी बिना रूम और छप्पर के आप मशरूम की खेती का बिजनेस नहीं कर सकते हैं क्योंकि मशरूम को शुरू में तैयार होने के लिए लगभग 15 दिनों तक हवा ना लगे तब जाकर हुआ उगना शुरू करता है इसलिए आपको कमरे का निर्माण करवाना आवश्यक है जो पूरी तरीके से पैक हो जिसमें आप जब चाहे तभी हवा अंदर आ सके।

2. हैंगिंग या रैगिंग

मेथडअलग अलग मसरुम की अलग अलग तरह से खेती की जाती है लेकिन मुख्यतः मशरूम की खेती करने के लिए हैंगिंग या रैगिंग मेथड का इस्तेमाल किया जाता है हैंगिंग मेथड में यह होता है कि आप कवक के बीजों को डालने के बाद उसे किसी में लटका देते हैं। इसमें बांस की लकड़ियों को गाड़ कर एक के ऊपर एक पर बना  कर उसके मशरुम  की खेती किया जाता है| इसे ही हैंगिंग मेथड कहते हैं

रैगिंग मेथड के  लिया इसमें बांस की लकड़ियों को जमीन में 7 से 8 इंच तक गाड़  कर  उसे तिरछा कर देते हैं जिससे वह एक रेंग  की तरह नजर आने लगती है फिर उसके ऊपर मशरूम के बीजों को लगाया जाता है इसे ही रैगिंग मेथड कहते  हैं|

3. कवक की बिजाई

जब आप अपने काम के लिए अच्छे तरीके से कर तैयार कर लेते हैं तब आपको इस  के बीच की बुवाई करना रहता है जो आपको 30 से 35 दिन के अंदर तैयार हो जाते हैं| दूधिया और बटन मशरूम के लिए अलग तरीके की बुवाई की जाती है उनके लिए अलग-अलग प्रकार के कवक  आते हैं|

4. वातावरण

जब आप मशरूम की कवक  की बुवाई करते हैं तब आपको 15 दिनों तक उनको अच्छे तरीके से ढक कर रखना होता है वहां पर आपके बाहरी हवाओ अंदर ना आने पाए  15 दिन के बाद आप यहां पर हवा आने दे तब आप की फसल आपको अच्छी तरीके से उगती हुई नजर आएगी| जब मशरूम की फसल तैयार अर्थात बढ़ती रहती है तब आपको उसका टेंपरेचर 50 से 60 डिग्री सेल्सियस के बीच में रखना है ताकि फसल अच्छी तरीके से पढ़ पाए ऐसा आपको 30 से 35 दिनों के लिए करना होता है और हवा और कंपोस्ट करने के लिए बाहरी हवाओं का उपयोग करें|

5. निवेश  | investment

निवेश करना तो आपके बिजनेस के ऊपर निर्भर करता है कि आप अपने बिजनेस को कितना बढ़ाया छोटे स्तर पर शुरू करना चाहते हैं आपको उस हिसाब से पैसे निवेश करना की आवश्यकता है क्योंकि आप यह जानना चाहते हैं कि एक यूनिट मशरूम की खेती के लिए कितना खर्च करना पड़ता है | मशरूम की एक यूनिट की खेती करने के लिए आपको लगभग ₹80000 तक का खर्च अर्थात निवेश करना पड़ेगा।

निष्कर्ष

इस ब्लॉग से निष्कर्ष निकलता है कि आप यदि मशरूम की खेती करने के इच्छुक हैं तो आपको काफी हार और करना पड़ेगा और लगभग 70 से ₹80000 तक खर्च भी करने पड़ेंगे|

आपको यह जानकारी लेकर कैसा लगा क्या यह जानकारी आपके लिए या आपके बिजनेस के लिए थोड़ी भी मदद कर रही हो तो आप कमेंट कर सकते  हैं| यदि आपको और भी किसी बिजनेस के बारे में जानकारी चाहिए तो आप बेझिक कमेंट कर सकते हैं|